好午饭,时乐把饭菜和葫芦都装到篮里,又去后院拿上秧和竹筐,把泡过的稻草也放去,就锁上院门往田里赶。
顾朝朗想了想,确实剩的不多了,田里的他明天就能完,便代:“还有不少,等午和了你再去。”
时乐一院就直奔灶房,今天忙活一天,他已经累得不行了,现在就想赶烧洗漱睡觉,顾朝朗落后一步把院门门闩挂上,径直去了后院,正午没来得及回家,也不知今天的可喂了。
这两棵香椿应该是刚有人采摘过,剩的芽不多,时乐摘了许久才有小半篮,他估摸着两人吃一顿应该够了,就没有再去寻,重新绕到小路上,准备山。
昨日听她们说后山的香椿得正好,时乐特意问了香椿树的位置,想着今早去摘一些。
时乐了没再说话,等烧,两人洗漱完就回屋歇了。
时乐压没理他,先把背上的竹筐卸来,然后寻了一段燥的田埂把篮
回到家时太还没有升到正中,时乐想着顾朝朗今早田前应该没吃早饭,就回灶房拿了木盆来装香椿,洗净后端着回屋。
顾朝朗起床的动静一向很小,时乐压没发现,等他醒的时候太都已经来了,光线透过窗纸,屋里难得的亮堂,他也没再赖床,一从床上爬起,换衣裳洗漱,拿上篮往外走。
香椿有一独特的味,而且这味还十分烈,若是不喜吃的闻到这个味都受不了,不过时乐很喜,他之前还特意问过顾朝朗喜不喜,幸好顾朝朗了,不然今年怎么吃就是一个问题。
香椿树不算难找,时乐沿着小路上山,又绕了一个路,再爬一个坡就闻到了香椿的味。
看见顾朝朗来,时乐糊:“明天还要田吗?不然早上在家歇歇吧。”
不过李秋芳也没有直接让他们走,招呼外的顾朝来,“朝,你送送朝朗他们。”
顾朝朗走到时乐边坐,沉声:“秧苗还在田里呢,等完秧再歇,赶完才放心,不然一直记挂着。”
顾朝朗猛地抬,“上来,我把这一行完,你先吃。”说完又低,手上动作越发快起来。
时乐还在路边就看到顾朝朗埋苦的影,等他走到自家田埂上,顾朝朗依然没发现他,时乐只得开:“吃饭啦。”
时乐打了个哈欠,“秧苗还有多少啊?我明天再去扯一些。”
时乐四看了看,果然在斜方发现了两棵香椿,这两棵树的位置很巧,刚好在一个凹坑里,时乐绕到坑上方,都不需要工,直接伸手就能摘到。
顾朝声应了,一直把时乐两人送院,也不顾朝朗的拒绝,一直把他们送到家门,顾朝才转离开。
香椿是时令菜,过了谷雨就不好吃了,所以这几天上山采香椿的人格外多。
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摘香椿没有什么技巧,随手一掰就断,但挑选还是有技巧的,得挑短的,因为的香椿是来许久的,已经老了,吃起来也,不好;还要挑梗的,这是新来的芽;最后就是看香椿的叶新不新鲜,要选轻轻一掐就破的那叶。
李秋芳说了一声,就准备离开,李秋芳也没有拦着他们,今日该说的话,该的谢都已经说完了,日还着,自有回馈的时候。
不过时乐最喜吃的是香椿鱼儿,香椿洗净沥分,不用切,调一碗面糊,加盐、、椒粉等调味,然后把香椿上面糊锅油炸,金黄酥脆,香椿解腻。
他先烧火把饭煮上,才开始琢磨今儿摘的香椿要怎么吃,最简单的法就是香椿拌豆腐,焯过的香椿,搭白的豆腐,只需简单调味,就清香扑鼻。
翌日,天刚蒙蒙亮,顾朝朗已经拿上线桩了门,家里有十亩田,这几日了六亩田左右,还有两日就是谷雨,得抓时间完。
最常见的法是香椿炒,香椿切碎,裹上,油锅炒熟,金黄的搭绿的香椿,两香味织混合,更加香醇郁,味也好,可谓是香味俱全,另外,香椿炒腊也是一绝。
这个菜唯一的缺就是费油,时乐有些舍不得,而且昨日刚吃过席,他更舍不得了,犹豫再三还是决定香椿炒,既有荤腥又饭,顾朝朗一天活吃这个正好,再炒一个土豆,两人今天的午饭就成了。
走到圈前一瞧,已经睡了,槽还是满的,顾朝朗这才放心,快步折回灶房。
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