第25章(2/2)

他叹气：“我都不知当初让你学菜是对还是错了。”

“也不算特别难，糖化开后要调成小火，一直到变成棕，这个时候放去小排后可以先关火，翻动小排上，再加开火炖。”谢雨说，“之前我去上海带回来两瓶康乐醋，他们当地喜这个，加在小排里味就和宁市的不一样了。”

“这个很难。”池云吃过雪婷的红烧，火太大，最后都炒苦了。

池云仿佛被窥探到了隐秘，索坦白：“我晚上一般都躺在沙发上刷手机。”

“能量时事，能量低时爬山。”谢雨背了个运动包，带上了和纸巾，“我不知你平时有没有爬山习惯，但我大胆猜，你肯定没有晚上爬过。”

“这个呢？”池云没吃过煮丝，但无论从味还是摆盘，这都是一极成功的菜。

池云力弱，爬到一半后，已经开始酸胀。

“放去的时候尽量不搅拌。”谢雨说，“盛盘的时候先捞丝，再把其他的捞来放在丝旁边，最后上面放熟火丝和虾仁。”

“我们还有事。”谢雨拿来早前准备好的外，“这里给老苏。”

这一片都属于太行山脉，当地叫龙溪山，据说从看是一条龙的形状卧在溪涧中。

从前年开发，到今年彻底开放，登山小栈已经修好，说是爬山，更像是爬台阶，一路上的路灯也都是用的清洁能源，彻夜明。

“它属于扬州菜，也叫汤煮丝，这个丝就是豆腐切成丝。”谢雨帮她盛了一勺放到小碗里，材都被切成了极细的丝，一看就知是刀工很好的人，“丝要先用沸三遍，再放汤里，肝、肫、、笋也切好，放去一起煮。”

一顿饭用了俩小时，老苏在外面溜达了一大圈，回来赶上打扫菜尾，吃完肚又鼓胀起来。

谢雨背对着他摆了摆手。

她推己及人，问谢雨：“你去还能开车吗？”

谢雨拍拍他的肚，：“哥，为了你消把桌收了吧。”

“那你要跟我一起吃很多顿饭，万一能吃瘦呢。”谢雨哈哈笑。

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“我帮忙一起。”池云实在是舒服太久了，不好意思继续坐着。

“去哪儿？”池云已经学会抢答了，“去寻找啡肽吗？”

“那盛盘的时候，怎么分开的？”池云问。

先炸到金黄，再放少量油，炒糖。”

池云比划了一谢雨的胳膊和自己的，真诚发问：“老天知世界上还有一个如此钻研但一都不胖的人吗？”

老苏跟在她后喊：“你不带我一起吗？”